Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Csokis-narancsos kocka

2011.05.15

A csoki és a narancs kombinációját nagyon szeretem, ebben a sütiben is jól működik.

 

p1130602s.jpg

Hozzávalók:

A tésztához:

5 tojássárgája

20 dkg porcukor

15 dkg margarin

2 evőkanál kakaópor

20 dkg liszt

1 narancs reszelt héja

1 csomag sütőpor

1 dl tej

0,5 dl narancslé

 

A krémhez:

2 csomag főzés nélkül készíthető pundigpor (Oetker Gálá-t vettem)

5 dkg porcukor

1 csomag habfixáló

3 dl tejszín (2 dl hulala-t és 1 dl hagyományos habtejszínt vettem)

2 narancs reszelt héja

1,5 dl narancslé

 

Habhoz:

5 tojásfehérje

20 dkg kristálycukor

 

Tészta:

Habosra kevertem a tojássárgákat a porcukorral, majd a margarint is beletéve tovább kevertem. Elkevertem a lisztet, sütőport, kakaót és a narancshéjat, és a tojásos keverékhez adtam, amibe még beleöntöttem a tejet és a narancslevet is. Jól összekevertem, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem. A tepsi mérete: 25 x 35 cm. 170 fokon kb. 35 perc alatt készre sütöttem.

 

Krém:

Összekevertem porcukrot a pudingporral és a habfixálóval. Hozzákevertem a tejszínt, narancshéjat, narancslevet és habbá vertem. (A recept, ami alapján készítettem, zselatint is ír a krémhez, de nekem anélkül is elég sűrű, tartós lett a krémem, így azt kihagytam).

 

Hab:

A tojások fehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá vertem.

 

Összeállítás:

A kihűlt tésztára kentem a narancsos krémet, majd óvatosan a habot is. Hosszú pengéjű késsel szépen el lehet simítani a krémet.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Lehet változtatni, én már nagynehezen rájöttem

(Nóra, 2011.07.23 05:54)

Kedves Oliva!
Ha megengeded egy kicsit segítek, én már rájöttem az egyik újításukra. Addig amíg nem újítottak csak görgetnünk kellet, most már sajnos lapozni is kell. De nem mindegy mennyit kell kattintaniuk az olvasóknak.
1. Kattints rá a bejegyzésekre.
2. Megjelenik a " Bejegyzések és Oldalak ( menüpont)
3. pl kiválasztod a Desszerteket. Ott van egy olyan, hogy szerkesztés, kattints rá.
4. Gördítsd le alúra. ott van egy olyan, hogy "lapok száma az oldalon 10" a nyílra kattints rá lehet választani 10 20 30 bejegyzés jelenjen meg egyszerre. kattints a 30-ra. Így megkönnyítjük az olvasóink dolgát, az olvasásra kontszentrálhatnak nem pedig a lapozásra.
További sok sikert az oldaladhoz.

Re: Lehet változtatni, én már nagynehezen rájöttem

(Kedves Nóra, 2011.07.25 10:46)

Nagyon kedves vagy, hogy segítettél, köszönöm szépen!!
Már meg is csináltam a módosítást ;)
köszi,
Oliva