Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Epres túrógombóc vaníliasodóval

2009.02.26

Túrógombóc alaprecept:

25 dkg túró

1 tojás

6 evőkanál búzadara és

egy csipet só.

 

Ezeket összekeverem, és gombócot formálok belőle, mindegyik közepébe egy szem epret teszek (fagyasztott eper is jó, nem kell kiolvasztani).

Forrásban lévő vízben öt perc alatt kifőzöm a gombócokat.

 

 

Vaníliasodóval tálalom, amit így készítek:

4 dl tejet 3 evőkanál cukorral felforralok.

Közben 2 tojás fehérjét habbá verem.

2 tojás sárgáját 1 dl tejjel és 2 evőkanál liszttel simára keverek, és a forrásban lévő tejhez keverem. Rövid ideig kevergetve a krémet besűrítem, majd a felvert tojáshabot is hozzákeverem.

 

Hozzászólások

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.