Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Muffin limoncellokrémmel töltve

2009.03.05

Ennek a receptnek az érdekessége, hogy házi készítésű limoncello-val készítettem.

A muffinreceptet az interneten találtam, de sajnos nem emlékszem, hogy hol.

 

Tésztához:

1 doboz (2 dl) tejföl

2 tojás

6 evőkanál étolaj

18 dkg liszt

15 dkg cukor

fél csomag sütőpor

1 kiskanál vaníliakivonat

 

töltelék:

10 dkg krémsajt

2 evőkanál cukor

3 evőkanál limoncello

 

máz:

7 dkg cukor

1 evőkanál citromlé

1 citrom reszelt héja

1-2 evőkanál limoncello

 

A tészta hozzávalóit összekeverem: először külön a folyadékokat, majd hozzáadom a szárazanyagokat is. A muffinsütő mélyedéseit papírral kibélelem. Egy evőkanálnyi tésztát teszek mindegyikbe, majd elosztom rajta a tölteléket, és rákanalazom a maradék tésztát.

180 fokon 20-25 perc alatt megsütöm. Ha kihűlt, bevonom a cukormázzal.