Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Néger kocka

2009.10.24

Gyerekkorom nagy kedvence ez a süti. Sajnos a fotó elég nyomi, de a sütemény finom!

 

Kép

Tészta:

6 tojás

19 dkg porcukor

2 dkg kakaó

5 dkg liszt

 

A tojás sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom  a kakaót és a lisztet, majd óvatosan belekeverem a keményre felvert tojáshabot. Előmelegített sütőben (180 fok) kb. 25 perc alatt megsütöm. (Tepsi mérete kb. 25 x 35  cm).

A megsült tészta tetejét vékonyan megkenem baracklekvárral.

 

Hab:

4 tojás fehérje

20 dkg cukor

 

A tojásfehérjéből a cukorral gőz fölött kemény habot verek, és a tésztára simítom.

 

Krém:

3 dkg kakaó

10 dkg cukor

4 evőkanál tej

10 dkg vaj

 

A kakaót, a cukrot és tejet közepes lángon összefőzöm, majd ha kihűlt belekeverem a vajat és a hab tetejére simítom.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

freeoff@citromail.hu

(legjóbb sütiii, 2012.09.29 08:06)

nagyon finom a sütid !!! :)

Vaj

(Oliva, 2011.02.14 15:29)

Szerintem nem baj, ha margarint használsz!

ghukzg

(Én....:), 2011.02.11 13:15)

Ha a Krémbe nem vajat hanem Margarint rakok az baj??

Nyomi ???

(Szemi, 2010.09.05 16:00)

Dehogy nyomi ! Nagyon guszta!
Nekem az anyum szokott ilyet csinálni, nagyon régen, gyerekkoromban.

Emlékek...

(Csaka, 2009.11.04 23:48)

Úristen! Utoljára a nagymamám csinált ilyet, de abban nem volt lekvár. Ez volt a kedvencem. Fogok is csinálni!

Erzsinek

(Oliva, 2009.10.29 11:34)

Erzsi, nem kevés, nagyon pihekönnyű tésztája lesz!

Tata

(Erzsi, 2009.10.28 19:32)

Finom lehet, de a tésztájába nem kevés az 5 dkg liszt?