Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Tortillatekercsek

2010.03.03

Többször szoktam tortillát készíteni, de ez a recept most nagyon bejött! J

Kép

4 tortilla lap

1 nagy csirkemellfilé, vékony csíkokra vágva

1 piros húsú paprika, felszeletelve

8 db koktélparadicsom, negyedelve

1 avokádó, felszeletelve

1 póréhagyma felkarikázva (vöröshagyma is jó)

1 doboz joghurt

némi petrezselyemzöld, aprítva

 

páchoz:

1 lime leve

3 evőkanál olivaolaj

1 teáskanál őrölt kömény

1 teáskanál őrölt koriander

 

A pác hozzávalóit összekeverem, és a csirkecsíkokat min. 2 órára bepácolom.

Egy serpenyőt felforrósítok, beleöntöm a csirkét a páclével, a paprikával, hagymával és a paradicsom felével együtt, majd 4-5 percig pirítom. Hozzáadom a maradék paradicsomot, és még két percig pirítom, majd rászórom a petrezselymet, és elzárom alatta a lángot.

A tortillalapokat közben sütőben vagy mikróban megmelegítem, elosztom rajtuk a tölteléket és az avokádót, mindegyiket meglocsolom egy jó evőkanálnyi joghurttal, majd felcsavarom és máris tálalom.

Forrás: Gordon Ramsay – Csak könnyedén

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.