Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Takler borvacsora 2016.12.03.

2016.12.03

Borvacsora a szekszárdi Takler Borbirtok boraival
2016. december 2. 19.00
Helyszín: Carmen Étterem Győr
Borász: Takler András  www.takler.com
Séf: Marton Péter

Az év utolsó borvacsoráján a Carmen Étterem séfje egy igazán különleges, hétfogásos borvacsorával kényeztetett bennünket. A finomságok mellé pedig az egyik legjobb hazai borászat: a Takler Borbirtok borait kósolhattuk.
Az est menüje:

Pinot Noir Rosé 2016
Lazactatár grépfrúttal, avokádó espumával
és frissen sütött bagettel

img_3810.jpg

Kadarka 2015
Vaníliás gesztenyekrémleves
sült kacsamájjal és liofilizált málnával

img_3811.jpg

img_3812.jpg
Syrah 2015
Csokoládés disznópofa
"Grana Padano" sajtos kukoricakásával és sülthagyma-morzsával

img_3813.jpg

Bikavér Reserve 2013
Őzvagdalt ropogós pankómorzsában,
cheddar sajtos árpagyöngyrizottóval, vörösboros áfonyával

img_3814.jpg

Kékfrankos reserve 2013
Meggy sorbet brie sajtkrémmel

img_3815.jpg

Primarius 2012
Szarvasnyak "sous vide",
szarvasgombás burgonyapürével, erdeigomba-mártással, Cassis-redukcióval

img_3816.jpg

Hubertus 33
Kávés nugátmousse likőrrel

img_3817.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.