Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Sült paprika

2016.07.17

Könnyű, nyári köret; szerintem vastag húsú kápiapaprikából a legfinomabb.
Hozzávalók 4 adaghoz:
6 nagy paprika
20 db fekete olajbogyó
5 szardellafilé, felaprítva
2 evőkanál kapribogyó
10-15 friss bazsalikomlevél
1 dl olívaolaj

A paprikát megmosom, hosszanti irányban másfél cm széles csíkokra vágom.
Egy tálban összekeverem az olajbogyóval, kapribogyóval, szardellával, bazsalikommal , sóval és az olaj felével. A maradék olajat egy sütőtálba öntöm, elrendezem rajta a paprikaszeleteket. 180 fokos sütőben 35 perc alatt sül meg, letakarni nem kell. Félidőben kicsit átkevertem.

 image.jpeg