Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Padlizsánsaláta

2014.06.04

Nagyon finom, üde saláta!

Hozzávalók:

70 dkg padlizsán, meghámozva és 1 cm-es kockákra vágva

8 evőkanál olivaolaj

3 paradicsom, meghámozva, kimagozva és kis kockákra vágva

1 sültpaprika, kis kockákra vágva

1 lime és egy fél citrom leve

1 csomag petrezselyemzöld, felaprítva

3 evőkanálnyi kis kockára vágott kígyóuborka

Egy nagy serpenyőben felmelegítem az olajat. Beleteszem a padlizsánt, majd lefedve, fél óra alatt megpárolom. Hagyom kihűlni, majd hozzákeverem a többi hozzávalót, és sót, borsot is teszek bele. Megkóstolom és szükség esetén tovább ízesítem.

padlizsan1.jpeg

 

Hozzászólások

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.