Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Zöldséges palacsinta mártogatóssal

2011.08.11

Gyors, egyszerű vacsora, amit a mártogatóssal "dobtam fel."

 

 

p1140791s.jpg

Hozzávalók:

5 dkg liszt

2 tojás

2 evőkanál tej

1 sárgarépa

1 kis cukkini (kb.15 dekás)

3 szál újhagyma

 

a szószhoz:

2 evőkanál paradicsompüré

1 evőkanál dizsoni mustár

2 evőkanál szójaszósz

1 evőkanál szezámmag

1 evőkanál rizsecet (vagy más, enyhe ecet)

 

A lisztet, tojássárgáját és tejet csomómentesre keverem, és hozzáadom a lazán felvert tojásfehérjét is.

A répát és a cukkinit megtisztítom és almareszelőn lereszelem. A hagymát vékony karikákra vágom. A zöldségeket a palacsintatésztába keverem.

Forró serpenyőben kis palacsintákat sütök.

A szósz hozzávalóit összekeverem és a palacsintához mártogatósként tálalom.

 

Forrás: GoodFood

 

Tippek: a felhasznált zöldségek ízlés szerint variálhatóak, például az eredeti receptben mungóbabcsíra és édesburgonya szerepelt.

 

p1140795s.jpg

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.