Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Zöldséges tészta wokban

2011.07.28

Ismét egy villámgyors vacsora: 20 perc alatt készen is van, főleg, ha gyorsan

tudunk zöldséget aprítani

 

Hozzávalók:

2 közepes sárgarépa, gyufaszálnyi csíkokra vágva

1 piros húsú paprika, vékony csíkokra vágva

1 fél fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve

1 kis darab gyömbér, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, apróra vágva v. összezúzva

10 dkg cukorborsó hüvely, hosszában félbevágva

10 dkg üvegtészta

4 evőkanál szójaszósz

1-2 evőkanál rizsecet (vagy fehérborecet)

 

Az üvegtésztát a csomagoláson írtak szerint elkészítem.

(Általában nem kell főzni, csak forrásban lévő vízzel leönteni, és pár perc alatt megpuhul).

 

Egy wokserpenyőben olajat hevítek (én most szezámolajat használtam).

Beleteszem a répát, paprikát, fokhagymát, hagymát és gyömbért, majd kevergetve 10 percig pirítom.

Hozzáadom a tésztát, szójaszószt és az ecetet, még 2-3 percig kevergetem és már tálalhatom is!

Tippek: a felhasznált zöldségek szabadon variálhatóak, pl. szerintem finom lehet benne a gomba, mungóbabcsíra vagy akár laskára vágott kelkáposzta stb. - bár ez utóbbit inkább a tésztával együtt adnám hozzá, hogy ropogósságát megőrizze.

 

p1140644s.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.